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芦丁鸡创始人

  

 

 专访  从沿街乞讨到身家亿万“特养教父” 

 

 黑水虻、芦丁鸡创始人   刘杰

 

    公司+农户   亿万龙头产业激活地方集体经济
   ——我处投资寻建芦丁鸡特膳食品生产线

 

 

   这几年,特种养殖特别火,到处都能看到靠养蛇,养竹鼠,养野猪等等致富的成功案例,市场有需求,自然就有不少人跃跃欲试。但特养也是一个备受争议的话题,很多项目有人把它夸上天,也有人干脆贬损为“骗局”。

  这一期探访,我们走进山东曹县王泽铺,去看一位“特养教父”跌宕曲折的创业史,他以30多年的经验告诉我们,他是怎样选择特养项目,并且实现一段财富佳话的。

年少的他,沦落到沿街乞讨

 

  地处鲁西南的曹县魏湾镇王泽铺,原本是一片长不出庄稼的盐碱地,当地人世代生活清寒贫苦,而这一切,因为“特养大王”刘杰的出现,得到了彻底的改变。他让这个名不见经传的偏远小村,一跃成为蜚声中外的特养基地。

  年少的刘杰,是一个像狗尾巴草一样生命力旺健的农村娃,犹如家乡遍地的野草一般,见风就长。齐鲁大地的厚重塑造了他坚韧的品格,而这种坚韧与执着很大程度上决定了他后来的命运。

  刘杰兄弟姐妹8人,母亲常年卧病在床,12岁那年,父亲也病倒了,弟弟们懂事地选择了辍学,他们离家到河南武陟县捡破烂供成绩最好的刘杰读书。如果人生轨迹照常发展下去,应该是一个凤凰男通过苦读实现自我救赎的励志故事,可惜一场意外打破了这一切。一天上学路上,刘杰骑着弟弟捡破烂拾回的破自行车,慌乱中没有避开对面走来的卖鸡蛋的农妇,一篮子鸡蛋全碎了。妇人抢过刘杰的书包,到学校索要赔款,当时的鸡蛋1毛钱1个,共2块9毛,可刘杰哪有钱赔?这强烈触动了一个14岁少年的敏感自尊,一气之下,他决定离家出走,偷拿姥姥卖羊的21元钱,下决心改变命运,要去北京闯出一片天地。一个未经世事的懵懂少年就那么一头莽撞地扎进偌大的北京城,“买票去天安门看完升旗,身上已所剩无几。”他开始了以乞讨为生的流浪生涯,间或找一些苦力活,辗转洛阳、太原、西安、武汉、怀化等地。

 

 

可是再难,我也没想过回去,两手空空的我,没脸回去。

 

   说起这些经历,刘杰已然是云淡风轻,可我却看到少年人的胆量与野性,以及一股初生牛犊不怕虎的锐气。刘杰最终还是回去了,带回了“玉米制糖”“制洗粉”两项技术,准备大干一场,后来发现那两项技术是假的。于是又有了第二次出走。他爬上了一辆南下的货车,一连三天三夜没吃东西,饿晕了的他慌乱中找到一车厢土豆,饥不择食狼吞虎咽后感觉腹痛难忍,无奈只有中途在湖南怀化跳了车。祸不单行,在跳车过程中他弄伤了腿,幸好遇上一位姓张的扳道工,用蛇酒很快医好他的腿伤,生平第一次,刘杰对蛇这样的怪物产生了好感。他四处打听,发现蛇毒收购价奇高,于是动了养殖的心思。至此,刘杰算是开启了他的特养之路。

 

 

特养之路,几多崎岖坎坷

 

   他把乞讨了一年多的钱全部投入学习技术,第一个项目是养鹌鹑,向亲友借款3000多元,然而那一年鹌鹑行情大跌,第一次试水以完败告终。不甘心的他出高价购回5对哈白兔,当他拿着仔兔交售时,回收单位已了无踪影,命运又一次捉弄了他。村里人有嘲讽他“想发财想疯了”的,也有嘲讽他是“败家子”的,他全然不理,他坚信:再遥远的目标,也经不起执着的坚持。

 

   他想起那一瓶神奇的蛇酒,开始到浙江、湖北、江西等地考察,钻研养蛇技术,他和爱人冒着生命危险先后到鹰潭、南宁、邵阳、武冈等地捕蛇。

 

   吃尽了苦头,数次与死神擦肩,共捕蛇400多斤,获利十几万元。“养蛇那几年,其实效益挺不错的。这让我在19岁那年,就成了当地第一个百万富翁。”

 

   但一场意外,又让他们蒸蒸日上的小日子戛然而止。一个客户前来回收蛇苗,下塌当地的一家宾馆,一时粗心没系紧装蛇的口袋,结果半夜里,90多条毒蛇全跑了出来,一时间宾馆大乱。得知消息的刘杰心想“完了、完了”,来不及多想,操起一根棍子满宾馆地打蛇,没日没夜地打了三天,终于平息那次风波。“但从那次起我就开始留意新的项目,一是因为养蛇实在很危险,二是因为这时市场上开始有不少蛇业公司,我必须保持品种的创新才有竞争力。”

   除了养蛇、养鹧鸪、养苍蝇,他还养过水蛭、土元、蜈蚣、麝香鼠等近30个特种养殖项目,此时的王泽铺已名噪一时,吸引越来越多特养爱好者前来观摩学习。

   接下来发生的一件事,可算是刘杰创业生涯遇到的最大危机,一位记者前来拉广告未能如愿,回去后不负责地发表不当言论,媒体跟着蜂拥报道,王泽铺的声誉很快受到严重影响,很多不明真相的客户看过报道后纷纷涌来要求退货,原本有计划交售产品的养殖户也一窝蜂找上门来。刘杰每天要收购鹧鸪、山鸡、海狸近万只,每天支出高达20多万元,一时间,养殖场连暂时存放产品的地方都没有了,食品厂订的收购计划也一下子被打乱了。众多养殖户争相抛售,让经理们个个焦头烂额,有的出主意让刘杰及时止损,停止收购以求自保。

 

 

  拿着手头的钱,刘杰确实可以在其他行业东山再起,但“王泽铺”的品牌也将不复存在。在关乎企业生死存亡的危险关头,刘杰沉住气,三令五申地对经理们强调:

①对上门退货的养殖户不能滞收;

②不能对已经退货的养殖户打白条。

 

  他想办法力挽狂澜,带着手下人跑遍了北京各大农副产品市场,以及超市、宾馆、饭店、酒楼,努力打开市场的销路。终于,北京房山区农工商总公司被他所打动,当即签订了500万元的野味食品购销合同,随后延庆、丰台等地也相继建起了21个特种动物中转站及野味食品批发点。终于,只用了不到四个月的时间,王泽铺平安渡过了这次危机,刘杰用1000万的代价,保住了“王泽铺”这个品牌。

 

 

眼光独到,选准两个好项目

 

   特种养殖,是逃不开求新求异求变的思路,刘杰更是深得“一招鲜,吃遍天”的精髓,他在不断尝试新的项目,发展到现在,他有了自己认定的两个最佳项目:黑水虻与芦丁鸡。刘杰在新闻媒体中获悉,全国现有2/3的大中城市正遭遇“垃圾围城”之困,1/4的城市已无处可堆垃圾。垃圾围城,是当今城市发展进程中面临的一道坎。2008年,他从网上了解到韩国养殖黑水虻处理垃圾很成功,就想方设法,从韩国科学院聘请一位专门从事黑水虻养殖的专家,在河南郑州建起了国内首家黑水虻资源应用研究所。然而,从韩国带来的黑水虻怎么也不产卵,折腾了近两年,韩国专家放弃研究回国了,30多万元的投资打了水漂。不甘心失败的刘杰开始自己探索黑水虻养殖技术。

 

 

   2013年,偶然的机会他在一家奶牛场采集到了一种类似黑水虻的小昆虫,后来经专家确认,这种虻虫叫亮斑扁角水虻,在我国广泛分布。原来,刘杰从韩国引进的黑水虻全名叫黑色指突水虻,这两种虫子虽然是近亲,习性却有很大区别,难怪出现“水土不服”。“黑水虻是一种资源昆虫,幼虫在自然界以腐烂的有机物和动物粪便为食;幼虫从3龄起进入大量取食阶段,在食物充分的情况下可全天24小时进食,取食效率非常高。1立方米饱和4龄幼虫在适宜的环境下,24小时内可处理约800公斤餐厨废弃物。对死鱼、烂果、猪粪、剩饭菜等常见的有机废弃物特别有效。”刘杰一谈起黑水虻就如数家珍。此外,黑水虻幼虫的营养价值也极高,烘干的黑水虻幼虫中含有45%的粗蛋白和36%的脂肪,以及氨基酸和脂肪酸等物质,优于普通的豆粉和骨粉,可加工成昆虫干粉,替代鱼粉,成为优质的水产养殖饲料。“幼虫可以直接作为饲料喂养鸡、鱼等经济动物,由于其幼虫可以在水中生存,更是水产养殖不可多得的活体饵料。”说到未来黑水虻养殖的前景和效益,信心满满的刘杰算了一笔账:他所在的山东省菏泽市内四区每天产生的餐厨废弃物量是180吨,每年有2万多吨的泔水废弃物。现在国家投资建设一个县级的餐厨垃圾处理场,费用大概在450万元,如果筹建一个等量规模,专门用黑水虻幼虫处理餐饮垃圾的场所,投资仅为30万元,所产生的效益却是相同的,所以黑水虻养殖的市场潜力很大。再加上黑水虻具有生长速度快、周期短,繁殖及再生能力强、食物转化率高的特点规模化养殖“钱景”十分广阔。除了黑水虻,刘杰还有一项市场前景广阔的项目——芦丁鸡。他曾参加上海的一个养殖论坛,第一次接触到芦丁鸡这个品种,这个世界上最小的鸡,在旁人眼里是极其可爱的萌宠,但在他眼里却是难得的商机。

 

   辗转打听,2017年,他终于在域外找到鸡苗,以10万的高价引进18只芦丁鸡苗,“现在国内所有的芦丁鸡,都是我这18只芦丁鸡繁衍的后代,它们相当于是芦丁鸡界的亚当夏娃。”说起芦丁鸡的寻找之旅,刘杰流露出满满的成就感。

 

   芦丁鸡体态娇小,羽毛华丽,人工饲养性情温顺,是人们休闲娱乐观赏的宠物鸟。此外,芦丁鸡蛋含硒、锗、芦丁,而鸡肉鲜美,肉质细 白,口感细腻、纯香,富含氨基酸、牛磺酸,有很高的营养保健价值。

   当记者问到:这么迷你的小鸡好养吗?

刘杰回答:

   芦丁鸡个体小、食量少,其实比鸡好养,别看个子小,抗病力强,适合全国各地饲养,一般年产蛋250-300枚,出壳40天饲料成本不足1元。用养1只鸡的饲料可养50只芦丁鸡,年收入可达2万多元。刘杰还把芦丁鸡加工为芦丁鸡肉酱、麻辣芦丁鸡、五香芦丁蛋等风味小吃,还有芦丁醋蛋饮料、芦丁鸡酒、芦丁蛋粉,一经推出,广受市场好评。

 

成功背后,你可以向他学习什么

   失败者各有各的原因,而成功者都有着相同的共性。从一无所有的乞儿,到身家过亿的特养大王,刘杰身上有太多值得我们学习的地方。在我看来,他的四个特性,或者说品质,是决定他成功的要素:

① 适时宣传,懂得为自己造势

   记者去探访的农场很多,但把我们的采访也当成自己宣传卖点的农场不多。还未成形,他就在朋友圈借势宣传,给我留下极为深刻的印象。新媒体兴起,他创办中国昆虫网、中国黑水虻网等网站,并且在各大自媒体平台建起自己的自媒体号,即便业务再繁忙,刘杰也会抽出时间亲自撰文、笔耕不辍。对于懂得营销自己,刘杰并不避讳,他的一个理念 是:“有名赚尽天下钱”。

②求新思维与“第一情结”

   刘杰说自己一直有一个“第一情结”,这不光是指在行业内声誉和影响力要做到第一,更是要求新求变,在别人没有意识到商机之前,先拿下新项目。

   “生意越好压力越大,生意越好也是我越动脑筋的时候。我从不敢放松,

   总是在不断寻找下一个目标、运作下一个项目。对我来说,一个好的项目在市场正常营运赚钱时,也就是下一个项目策划出台之机。

③另辟蹊径赚大钱

   刘杰在王泽铺有自己的特养示范基地,也在筹备建一个昆虫小镇,里面有昆虫标本博物馆和活体昆虫博物馆,但这些年来,他还有一个盈利的大项,就是靠售卖种苗、技术和服务,带着更多人一起做特种养殖。因为他有超高的市场敏锐度,总是能抢占先机,又肯钻研特养技术,全国各地慕名而来的养殖户越来越多,刘杰索性办起了培训班,这是一笔不可小觑的收入。

④创建品牌,整体发展思维 

   刘杰也透露出他的担忧:这个行业内部的一些不规范机制,会降低行业整体的信誉度,引起行业内部的恶性竞争,而这一切,会断送整个特养行业他认为要破局,首先要做好深加工,开发出适应市场的产品,在政府引导下,形成公司+基地+农户的形式,实现养殖、加工、销售一体化,必将给社会带来不可估量的效益。应该改变“同行是冤家”的传统观念。实行行业联合,壮大实力,形成规模,在国内国际形成销售网络,把价格竞争变为品牌竞争,只有这样,特养行业才会有持久的生命力。刘杰并不刻意宣传自己,虽然有众多媒体蜂拥而来采访他,但他更愿意把“王泽铺”这个品牌推向人前,“我希望人们一想起特种养殖,第一反应就是王泽铺。”在他的美好憧憬中:

王泽铺,是每一个特养人都绕不开的话题,而这样一个小村庄,能够成为中国特养的圣地之一。

 

   采访刘杰,感受最深的是他身上有一种少有的坚韧,遇大事的那一份从容与沉稳,还有他对市场敏锐的洞察力与行动力,还有特别擅长适时营销自己。而我也深信,那些永远对新鲜事物保持好奇,永远在脑海中绷着一根弦的人,不论做什么,都会离成功比一般人更近。

 

 

相关链接


   山东王泽铺食品有限公司因发展需要,面向全国寻建特膳食品加生产线:主要加工芦丁香鸡、芦丁鸡、虫子鸡等软包装食品、冰鲜系列食品、昆虫系列食品、一拉热养生功夫汤系列、休闲食品、禽蛋深加工食品等,凡下马、亏损及濒临倒闭的食品加工企业,拥有屠宰、冷藏及加工设备和生产经营手续者不论地区均可联合协作,我处可提供设备、技术、品牌、资金、原料及产品销路(也可以收购、兼并、租赁、合作、参股经营)。

项目投资:500-2000万元 
年产值:3000-9000万元。

 


芦丁鸡养殖合作模式:


1、养殖示范大户:供种价350元/组(科学配比1:3),养殖示范大户最低100组,包含笼具50套,5000枚孵化器一台,回收商品鸡随行就市,最低保护价5元/只。

2、繁育基地:5万元200组,10万元500组(含笼具,孵化器和全年饲料补贴)

3、芦丁鸡产业示范基地:养殖规模1000组起步,项目总投资50万元,公司委派专业团队联合推广,推广回收价100元/组,芦丁鸡良种繁育基地投资与效益分析投资规模五万元200组(空白市场,全程扶持)现以200组种鸡为例其投资估算如下:200组种鸡采用王泽铺新式立体笼具饲养200组种鸡+孵化+育雏只需面积20-30平方米。整体投资含种鸡、笼具、孵化器育雏箱以及前期饲养费用只需六万元。200组(200公,600母)种鸡计算,600只母鸡年产蛋156000枚,按孵化率75%计算,可孵化商品芦丁鸡117000只。

1)、收入预测:该项目建成饲养满一年收入计算,600只母芦丁鸡预计年产芦丁鸡117000只,(按我公司最低保护价10元/对计算),可收入58.5万元,项目建成后可获销售收入58.5万元。

2)、成本分析:A、人员工资:一人管理平均每人每年按3.6万元计。B、企业管理费:包括销售费、业务费、差旅费,不可预见费2万元计。C、按养45天计算喂养费:饲养成本不足1元,在计算期内约需饲料费11.7万元。D、水、电费年支约1万元,引种款等5万元,共计开支23.3万元

3)、利润计算:纯利润等于销售收入减去费用支出:即58.5—23.3=35.2万元,年可获纯利35.2万元。

4)、推广收益
空白市场,推广养殖有着巨大利润空间,一般繁育基地每月可推广1000组,按公司推广回收价100元/组,年推广收益可达120万元。
以上经济效益只是在当年,两年后饲养场年纯利会成倍增长,如果在当地发展养殖,推广出壳苗或加工工艺标本,就地销售利润更高。

 

如果你对特种养殖感兴趣,或者想和刘杰一起探讨特养技术的,可以联系:15653011659(微信同号)18186233709  18186234836

 

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